Convocatoria para adjudicar la explotación de la cantina y txosna de las fiestas de San Marcial

Abierta la convocatoria de la explotación de la cantina y txosna de San Marcial

1. Objeto de la convocatoria:

Es objeto de la presente convocatoria la adjudicación de la explotación de la cantina y de la chozna que se instalará en la campa de San Marcial el 6 de julio de 2025.

2. Solicitudes:

Podrán presentar sus solicitudes todas las entidades culturales o deportivas, agrupaciones populares y asociaciones benéficas bergaresas sin ánimo de lucro, teniendo prioridad las agrupaciones locales con fines culturales, deportivos, educativos o docentes, o de tipo benéfico, siempre que no hayan resultado adjudicatarias el año anterior

La persona que suscriba la solicitud deberá ser mayor de edad y con plena capacidad de obrar.

En caso de que la entidad, asociación o agrupación estuviera constituida mayoritariamente por menores de edad, la solicitud la deberá presentar la persona con plena capacidad de obrar que haya sido designada como su representante legal.

Por otra parte, se considerará que es la persona solicitante la que asume toda la responsabilidad de la actividad de la cantina o chozna y del cumplimiento de las condiciones; salvo en el caso de asociaciones, entidades o agrupaciones constituidas mayoritariamente por menores de edad, en cuyo caso será desestimada la solicitud.

El plazo para la presentación de solicitudes finalizará el día 17 de junio a las 12:00 horas.y se entregarán en el servicio de B@Z del ayuntamiento o de modo telematico (mendiante B@Q u otro tipo de certificado electronico).

3. Obligaciones de la persona o entidad adjudicataria:

1. ) Las personas que trabajen de cara al público deberán saber hablar en euskera.
2. ) No se podrá poner música.
3. ) En cuanto a carteles y similares:

• En el espacio de la cantina o de la chozna no podrán colocarse carteles, imágenes ni similares que insulten o aludan de forma denigrante a personas o grupos, y en caso de que aparezca alguno se responsabilizará de retirarlo inmediatamente.
• En el espacio de la cantina o de la chozna no podrán colocarse imágenes ni frases sexistas; y en caso de que aparezca alguna, se responsabilizará de retirarlo inmediatamente.
• Deberán colocarse en lugar bien visible de las chozna y kantina los carteles editados por el dpto. de igualdad del ayuntamiento de Bergara. Así mismo, deberán estar a disposición del público, en lugares de fácil acceso, las tarjetas que indican el protocolo a seguir en caso de ataque machista.
• Únicamente podrán colocarse carteles con el nombre de la agrupación adjudicataria y con los precios, siendo este último obligatorio.
• La información que haya de exponer (precios...) irá en euskera o en bilingüe, dando trato prioritario al euskera en este último caso.

Ademas, el uso del euskera sera tambien prioritario cuando se dirijan a verbalmente a los usuarios.

4. ) Conforme a lo establecido por la Ley 1/2016, de 7 de abril, de Atención Integral de Adicciones y Drogodependencias, está prohibida la venta de alcohol y tabaco a menores de 18 años, LO CUAL SERÁ DE OBLIGADO CUMPLIMIENTO, DEBIENDO COLOCARSE UN CARTEL BIEN VISIBLE INDICANDO DICHA PROHIBICIÓN.
5. ) La cantina y la chozna deberán estar abiertas para las nueve de la mañana y cerrarse con la "bajada".
6. ) Se deberán devolver en las mismas condiciones en las que se entregan, en el caso de la cantina el 7 de julio y en el de la chozna el 8 de julio a primera hora de la mañana.
7. ) Las agrupaciones adjudicatarias deberán nombrar a una persona como encargada de las relaciones con el ayuntamiento.

       Dicho nombramiento deberá realizarse por escrito y ser presentado en las dependencias de Secretaría, en el ayuntamiento, en un plazo de 5 días naturales a partir de la notificación de la adjudicación.

8. ) Los adjudicatarios de la cantina, al mediodía, después de la soka-dantza, deberán ofrecer caldo, chorizo, carne, pan y bebida a los miembros de la Corporación, dantzaris, txistularis y bertsolaris. Deberán suministrar así mismo bebidas a los que participan en la sesión de canto.
9. ) Cualquier otra petición que reciba del Ayuntamiento y que esté directamente relacionada con la explotación de la cantina y de la chozna.
10. ) Si las personas o entidades adjudicatarias necesitaran de alguna otra instalación o anexo provisional para almacenar el género para ese día, deberán montarlo y desmontarlo por su cuenta, debiendo quedar retirado en el mismo plazo concedido para vaciar el local.
11. ) Deberán utilizarse obligatoriamente vasos reciclables. En caso preciso, el ayuntamiento dispone de ellos y podrán recogerlos en el Servicio de Cultura. Deberán abonar el coste de su limpieza y les será girada la factura correspondiente desde al ayuntamiento, y además, por cada vaso que no se devuelva deberán abonar un euro.
12. ) Se deberá asegurar la correcta clasificación de los residuos generados. Si se considera que puede haber especial dificultad para ello, puede acudir a la oficina de información de residuos, donde podrá obtener guías, glosarios o carteles para facilitar la correcta clasificación de los residuos.

Si no hay petición en otro sentido, el ayuntamiento pondrá a su disposición contenedores para la recogida de envases ligeros y papel, y serán los/as adjudicatarios/as quienes habrán de encargarse de llevar los contenedores llenos, en el horario que se establezca, a los puntos de recogida de residuos que disponga el ayuntamiento.

13. ) Deberán depositar una fianza de 375 euros, antes de las 12:00 horas del 1 de julio.

4. Adjudicación:

Si no se indica lo contrario en la solicitud, se entenderá que quienes la presentan lo hacen tanto para la cantina como para la chozna.

La adjudicación de las explotaciones se determinará por sorteo el día 18 de junio, a las 13:00 horas, en la oficina de secretaría del ayuntamiento.

El resultado del sorteo se publicará el mismo día en el tablón de anuncios del ayuntamiento y en la pagina web.

En el sorteo tendrán prioridad las agrupaciones locales con fines culturales, deportivos, educativos o docentes, o de tipo benéfico.

Si ninguno de los que hubieran presentado solicitud reuniera tal condición, se procederá a la realización del sorteo entre todas las solicitudes presentadas. Se irán sacando todas las solicitudes presentadas, conformando un listado por orden de extracción.

La primera solicitud que se extraiga en el sorteo tendrá preferencia en la adjudicación de la cantina o de la chozna, según la opción señalada como preferente en la solicitud.

Existe la posibilidad de compartir la explotación con las siguientes condiciones:

1. Se requerirá la conformidad de quienes hayan resultado adjudicatarias en el sorteo, debiendo comunicarlo al ayuntamiento por escrito.
2. Se deberá respetar el listado derivado del sorteo, esto es, tendrán preferencia para compartir el 3º, el 4º, etc.
3. En caso de que decidan compartir la adjudicación deberán comunicárselo al ayuntamiento.

5. Derecho de explotación:

La persona o entidad adjudicataria no podrá ceder el derecho de explotación a ningún otro grupo, asociación, etc. En caso de no estar interesada, deberá comunicarlo antes del 24 de junio de 2025 al Ayuntamiento de Bergara, que adjudicará la explotación a la solicitante que haya quedado en reserva en el sorteo en el siguiente lugar.