BASES REGULADORAS PARA LA ADJUDICACIÓN DE UN ESPACIO PARA INSTALACIÓN DE CHOZNA DE TALOS EN LA FERIA DEL SÁBADO DE RAMOS DE BERGARA
Fecha del evento: 28 de marzo de 2026, sábado
Emplazamiento y horario del puesto de talos
El Ayuntamiento cederá un espacio, con unas dimensiones de 6 x 4, en el patio del Seminario a fin de que las personas o entidades adjudicatarias instalen una chozna de talos.
Horario: de 9:30 a 14:30
La chozna con sus productos deberá estar colocada para las 9:30 horas. La chozna no podrá empezar a montarse antes de las 07:30, y su retirada comenzará a partir de las 14:30.
Entre las 9:30 y las 14:30 no podrán acceder vehículos de carga/descarga.
Lugar y modo de presentación de instancias
Las solicitudes deberán presentarse, obligatoriamente, en el impreso que se adjunta a las presentes bases, y deberá estar debidamente cumplimentado y firmado.
Dicho impreso estará operativo en la página web municipal: AQUÍ impreso de solicitud para instalación de chozna de talos >>
Junto con él, deberán presentarse también los siguientes documentos:
En todos los casos:
➢ DNI de la persona solicitante
➢ CIF en el caso de las personas jurídicas
➢ Certificado acreditativo del alta en el impuesto sobre actividades económicas en el epígrafe correspondiente a la venta de los productos para los que se formula la solicitud.
➢ Certificado emitido por la Hacienda Foral que acredite estar al corriente en el cumplimiento de las obligaciones tributarias, así como certificado emitido por la Seguridad Social que acredite que la solicitante se encuentra al corriente en el cumplimiento de las obligaciones para con la Seguridad Social.
➢ Número de registro sanitario o autorización sanitaria (en el caso de los alimentos para consumo humano)
➢ Carnet de manipulación de alimentos, o certificado de curso equivalente, en el caso de venta de productos sin envasar. No se admitirán documentos con una antigüedad mayor de cinco años.
➢ Recibo y póliza de un seguro de responsabilidad civil que cubra los riesgos de la actividad económica (con una cobertura, como mínimo, de 150.000 euros).
Notas:
- Todos los documentos deberán estar a nombre de la misma persona o empresa.
- No se tramitará ninguna solicitud cuya documentación sea ilegible o no esté completa.
En caso de que no presente toda la documentación, ello constituirá razón suficiente para que se le deniegue su inclusión en la lista de admitidos.
Las solicitudes, junto con la documentación arriba indicada, se podrán presentar:
- Enviándolas a la siguiente dirección electrónica: ferixabergara@bergara.eus
- O bien, utilizando el formulario que estará disponible en la página web (http://www.bergara.eus/)
- O bien, personándose en el Ayuntamiento, en la oficina del BAZ (Servicio de Atención Ciudadana).
Plazo de presentación de solicitudes:
Hasta el 27 de febrero de 2026 incluido.
Procedimiento de adjudicación
Finalizado el plazo de presentación de solicitudes, el Ayuntamiento elaborará la lista provisional de solicitantes admitidos y excluidos y la publicará en la página web el 4 de marzo de 2026, concediéndole un plazo de 5 días para reclamaciones y/o aportación de la documentación que falte. Las reclamaciones y/o la documentación que falte deberán enviarse a la siguiente dirección de correo electrónico: ferixabergara@bergara.eus
Una vez que el Ayuntamiento examine las reclamaciones o documentación complementaria presentada publicará la relación definitiva de solicitantes admitidos y rechazados en su página web el 12 de marzo de 2025.
Entre las solicitudes que cumplan la totalidad de los requisitos, la adjudicación del espacio se efectuará por sorteo.
A quien quede en el primer puesto le corresponderá el espacio del patio del Seminario.
Fecha del sorteo: 16 de marzo de 2026, a las 12:00 horas, en la sala de reuniones Kerexeta del Ayuntamiento (planta baja).
El resultado se publicará en la página web el 18 de marzo de 2026.
Quienes aun cumpliendo los requisitos para ello no hayan obtenido la adjudicación pasarán a conformar la lista de espera.
En caso de querer renunciar a la adjudicación, se deberá comunicar al Ayuntamiento mediante correo electrónico (enviando un mensaje a la dirección ferixabergara@bergara.eus) antes del 21 de marzo de 2026; así, el Ayuntamiento se lo adjudicará a quien haya quedado siguiente en la lista de espera.
Obligaciones de las personas o entidades adjudicatarias:
Señalización y documentación
- Las personas responsables de la chozna deberán colocar en un lugar bien visible la tarjeta de identificación que se les facilitará.
- Se deberá presentar obligatoriamente la documentación que requiera el personal o los responsables municipales.
- Los precios de los productos a la venta deberán figurar en un cartel en lugar bien visible para todo el público.
- El talo deberá estar elaborado in situ, y únicamente se podrá vender talo con complementos (chorizo, tocineta, chocolate...).
- Los participantes deberán dar a conocer claramente el origen de lo que producen, que deberá estar garantizado.
- Toda la documentación relacionada con los productos estará a disposición de la Inspección Municipal (registro sanitario, etiquetas y toda la documentación restante que identifique el origen del producto). En caso de no disponer de dichos documentos, se podrá ordenar la inmediata retirada de los productos no identificados y/o podrá ser sancionado en el ámbito sanitario.
- Idioma de los textos expuestos al público:
- De conformidad con los criterios lingüísticos del Ayuntamiento, los carteles que se expongan al público (con el nombre de los productos y demás información) deberán estar en euskera (o, si es necesario, en euskera y castellano, dando prioridad al euskera).
- En caso de necesitar ayuda para traducir los textos al euskera, se puede acudir a UEMA (Mancomunidad de Municipios Euskaldunes: 943 81 66 99 o komunikazioa@uema.eus) o al Servicio de Euskera del Ayuntamiento de Bergara (euskara@bergara.eus), con una semana de antelación.
- El día de la feria se hará seguimiento del idioma que figure en los textos.
Información sobre los productos
- Serán en todo momento responsables de la calidad del producto. Los productos no podrán acarrear a quienes los consuman ningún tipo de riesgo sanitario o de seguridad, no cometerán fraude ni en calidad ni en cantidad, no estarán falsificados, no podrán estar sin identificar y deberán cumplir los requisitos mínimos para su comercialización.
- Quienes vendan productos que se hayan de conservar en frío deberán contar obligatoriamente con cámaras frigoríficas donde mantener todos estos productos.
- Todos los productores de productos sin envasar, excepto los de frutas y verduras, deberán contar con el Certificado Individual Actualizado que acredite que han recibido Formación en el ámbito de la Higiene Alimentaria.
- No podrán dejarse productos alimenticios sobre el suelo sin algún otro soporte.
- Los alimentos, especialmente los productos de chacinería, así como los productos no envasados, no podrán estar en contacto con el público, debiendo mantenerse debidamente protegidos con vitrinas expositoras o similares.
- Cuando el montante de las operaciones sea inferior a 400 euros, como prueba documental de la compraventa efectuada se ha de entregar al cliente al menos una factura simplificada, en la que deberá figurar el número de documento, nombre de la empresa, dirección, detalle, cuantía económica y fecha. Si la cuantía supera los 400 euros, se deberá expedir factura ordinaria.
Otras obligaciones:
- En el estand, en el horario establecido, ha de estar su titular –o, en su caso, la persona designada por el mismo–, que deberá estar dado de alta en la Seguridad Social.
- Únicamente se podrá utilizar el espacio adjudicado.
- Durante el desarrollo de la actividad deberán dar cumplimiento a lo establecido por la normativa vigente en este ámbito, sobre todo en temas referentes a salud pública, disciplina de mercados, protección de consumidores y usuarios, y régimen tributario y Seguridad Social.
- En todo el recinto ferial deberán cumplirse los requisitos y obligaciones establecidos en la concesión de la adjudicación, así como las instrucciones dadas por los responsables municipales competentes.
- Las condiciones de respeto, decoro y limpieza deberán cumplirse obligatoriamente mientras dure toda la feria. Tanto las personas encargadas de la venta, como la ropa que vistan y los útiles que utilicen para la actividad deberán estar en perfecto estado de limpieza.
- Garantizar que habrá cantidad suficiente de producto, a fin de que la chozna no quede vacía porque se haya vendido todo.
- En la chozna, habrá hojas de reclamaciones a disposición del público.
- No cometer acciones que alteren u obstaculicen el desarrollo adecuado de la feria.
- Se deberán cumplir las instrucciones dadas por la organización para la correcta ejecución de estas bases.
| Adjunto | Tamaño |
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